Lo que hoy es un bonito hotel dotado con spa bajo la cúpula azul, fue la Universidad Pontificia (por bula papal) y Real (bajo protección de Felipe II) de Santa Catalina, del Burgo de Osma, Soria. Posteriormente fué cuartel e instituto de segunda enseñanza. El patio cuenta con un equilibrado claustro doble renacentista y los cambios realizados en el establecimiento hotelero resultan muy armónicos. Muy recomendable la estancia para visitar, por su cercanía, el cañón del río Lobos.
(Queda un poco alejado para montar una escapada de El Pedal).
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